Morto Emilio Bei, prima stella Michelin nel Fermano

E’ morto questa mattina, all’età di 86 anni, Emilio Bei, storico ristoratore di Casabianca di Fermo. Tra i suoi meriti professionali anche quello di aver conquistato la stella Michelin, prima nel Fermano. Fondatore, nel 1965, dell’omonimo ristorante "Emilio" con il quale, a inizio degli anni 2000 aveva conquistato la prestigiosa stella, Bei era un nome noto nel mondo della ristorazione.
Ma non solo cucina e fornelli. Emilio Bei, infatti, era un grande amante dell’arte e collezionista. Nel suo ristorante sono passanti molti pittori anche di caratura internazionale. Nel ristorante Emilio risuonavano spesso i nomi di Guttuso, Schifano, Luzi, tanto per citarne alcuni.
Cucina stellata per quasi vent’anni,nel suo ristorante, oggi gestito dai tre figli, sono passati anche punti di riferimento anche per la politica e le istituzioni. Agli annali del Fermano la visita dell’ex presidente della Repubblica, Carlo Azeglio Ciampi, nel corso del suo mandato da Capo di Stato.