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Quando si progetta un locale food, l’attenzione è spesso focalizzata sugli arredi e sulla disposizione degli spazi. Tuttavia, c’è un elemento che può trasformare completamente l’ambiente e l’esperienza del cliente: l’illuminazione.
Una luce ben studiata, infatti, non solo valorizza gli arredi ma mette in risalto i prodotti esposti e crea l’atmosfera perfetta per ogni tipo di locale. Nel dettaglio, come sfruttarla al meglio e qualche suggerimento che JollyJ - Sistemi d’Arredo Modulari offre ai propri clienti.
Il ruolo dell’illuminazione negli spazi food
L’illuminazione gioca un ruolo chiave in ogni area del locale. Pensiamo di suddividere idealmente un locale in 3 zone, avremo così: il bancone o l’area di lavoro, la zona che subito salta all’occhio del cliente quando entra nella nostra attività. Quest’area deve avere una luce diretta e chiara, che non alteri il colore dei cibi e riesca a facilitare il lavoro del personale. C’è poi una seconda zona, quella espositiva che deve attirare il cliente: qui, l’illuminazione deve valorizzare i prodotti senza creare riflessi o ombre fastidiose, che possano disturbare la fase di scelta. Infine, troviamo l’area clienti: l’atmosfera dovrà essere accogliente e coerente con l’identità del locale, evitando quindi luci troppo fredde o abbaglianti.
Tipologie di illuminazione da considerare
Per ottenere il miglior effetto estetico e funzionale, è importante combinare diverse fonti di luce, a seconda dell’effetto che si vuole ottenere. Si può pensare, così a una illuminazione generale, che possa garantire una luce uniforme in tutto il locale e creare un ambiente confortevole. Avremo, poi, una illuminazione d’accento, usata per mettere in evidenza dettagli architettonici o prodotti in esposizione. Infine, l’illuminazione funzionale pensata per le aree operative, come il bancone o il laboratorio.
Errori da evitare nell’illuminazione di un locale
Ci sono, ovviamente, degli e(o)rrori da evitare assolutamente! Uno di questi è sicuramente avere una luce troppo intensa o troppo fioca, perché si corre il rischio di rendere il locale poco accogliente, ma bisogna evitare anche una scelta sbagliata della temperatura colore: un tono troppo freddo, infatti, può risultare impersonale, mentre al contrario, uno troppo caldo può alterare la percezione dei cibi. Infine, l’illuminazione non uniforme, che darebbe spazio a zone d’ombra o eccessiva luce in alcune aree.
In definitiva, l’illuminazione è un elemento essenziale per esaltare l’arredo modulare e migliorare la customer experience e la soddisfazione generale. Scegliere la giusta combinazione di luci può fare seriamente la differenza tra un locale anonimo e uno che lascia il segno: rivolgiti a JollyJ per farti supportare nella installazione degli arredi modulari e della giusta illuminazione per esaltarli.
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JollyJ Sistemi d’Arredo
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